Las ollas y sartenes de varios tamaños son las herramientas más antiguas para cocinar alimentos. En siglos de evolución se han incorporado al conjunto básico de cocina elementos clave muy útiles, como la olla a presión, las sartenes antiadherentes y las herramientas necesarias para completar cualquier tipo de cocción de la forma correcta .
La olla y la sartén son lo que los chefs más famosos y los entusiastas de la cocina casera tienen en común . Navegando por las ofertas de menaje y artículos de regalo de la tienda online de decorarok puedes encontrar las mejores ollas y sartenes elaboradas con diferentes materiales, también aptas para uso profesional y excelentes para realzar tus recetas especiales.
Todo cocinero necesita las herramientas adecuadas para poder expresarse de la mejor manera. Con la compra de un juego de utensilios de cocina completo , puede estar seguro de encontrar todos los utensilios más utilizados y los que no pueden faltar en ningún armario. A este kit básico, puede agregar elementos específicamente diseñados para permitirle cocinar siguiendo un estilo particular . Una olla a vapor, por ejemplo, puede ser muy útil en preparaciones ligeras ricas en valores nutricionales, donde tanto las verduras como las carnes se cuecen lentamente, sin grasas añadidas. Si eres un amante de la cocina oriental, es imprescindible tener en casa una olla o sartén wok con forma clásica cóncava, ideal para cocinar platos étnicos llenos de sabor .
Al pensar en los materiales de los que está hecha una olla o sartén, lo primero que hay que buscar es la seguridad, ya que su fondo estará en contacto con los alimentos a altas temperaturas . El grosor de la herramienta y la capacidad de conducir más o menos calor, con una liberación gradual, son variables a considerar.
Las sartenes de acero , hierro fundido o terracota , con un espesor que protege los alimentos del exceso de calor durante la cocción, son soluciones sólidas y seguras que ofrecen excelentes resultados y una larga vida. También hay que elegir la olla adecuada según el tipo de cocina. En particular, es necesario utilizar utensilios de cocina de inducción si su estufa está equipada con este particular sistema eléctrico de cocción rápida.
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